Cómo hacer Salsa de Tomates de Roma

Recetas de Salsa de Tomate Roma

Básicamente, existen 2 métodos para hacer la salsa de tomate que se demuestra en estos vídeos. Un método consiste en triturar los tomates sin piel a través de una fábrica de alimentos (o de tomate exprimidor, u otro tipo de procesador), hasta todo lo que tiene es líquido. Una fábrica de alimentos o de tomate / vegetales colador separará las semillas, la piel y los restos de la nada puro jugo. (Ver en este Roma Pragograde Alimentos / Veg Colador). El jugo se utiliza como la base de recetas en la salsa.

El otro método consiste en eliminar la piel, dados los tomates de cualquier tamaño conveniente, y cocine a fuego lento con el aceite de oliva, ajo, cebolla, y los otros ingredientes utilizados en la mayoría de recetas de salsa de tomate. Los tomates se descomponen junto con los demás ingredientes y liquify y dejan en un montón de sabor para disfrutar y también ofrece la posibilidad de que algunos "tomate chunkiness" si así lo desean, como se muestra en algunos de los vídeos a continuación.

NO HAY reglas muy estrictas a hacer su propia salsa de tomate para pasta y otros platos. Uno de los gustos y preferencias pueden ser fácilmente improvisados en cualquier receta. Una vez que termine de ver todos estos videos 6of, usted debe tener un buen entendimiento de cómo hacer la salsa de tomate, y, probablemente, algunas ideas sobre cómo va a hacerlo - a tu manera.

Perdón! Todos los vídeos a continuación son en Inglés. Sólo de ver de todos modos. Puede que la figura con la comprensión de las palabras. Estas recetas no son difíciles! Buena suerte!

El primer vídeo que se presenta es nuestra propia Receta simple para hacer Salsa de Tomate. De este método, usted puede hervir un poco más abajo para hacer la salsa de tomate. O bien, puede también agregar el ajo, cebollas, orégano y otros condimentos, mientras que es un punto de ebullición a darle un gran sabor, ya sea para su uso como una pasta o salsa para pizza. Este método es súper sencillo y rumano viene de mi suegra, donde han venido haciendo de esta manera desde hace décadas. Me gusta este método, ya que los cocineros en una gran parte del sabor que un molino o procesador de alimentos no captura. Es fácil de pulverizar a un jugo de tomate, pero este método en los paquetes de los sabores naturales de tomate para una mejor degustación de la salsa.

Este segundo vídeo se explica muy bien y utiliza algunos de mis métodos preferidos. Como el nuestro, su toma se reducen a un tiempo, pero creo que el resultado vale la pena la espera.

Este próximo vídeo fue producido por una compañía de alimentos enlatados exhibiendo sus tomates de San Marzano. Aunque no romaníes, la pasta al estilo San Marzano es similar y las instrucciones y métodos de aquí se puede aplicar a los romaníes y los tomates. Un vídeo una vez que pasar la promoción de la libre empresa.

En el próximo vídeo, esta ciudad de Nueva York chef le muestra una manera fácil de hacer salsa de tomate, sin embargo su método de "eliminación de las semillas" es, básicamente, suprimiendo las grandes trozos de tomate que contienen las semillas y utilizando sólo la falta de semillas de piezas . Si crecer su propia salsa de tomates roma, es posible que no desea tener tanto despilfarro y buscar otros métodos de separación de las semillas a partir de la pulpa. Sin embargo, el chef ofrece un montón de grandes consejos y sugerencias y su resultado es delicioso.

Aunque no lo dice en el próximo vídeo a continuación, el tomate cortado en dados aquí se les ha quitado la piel y semillas. Esta es una receta sencilla que no usa una fábrica de alimentos para reducir los tomates a puro líquido en primer lugar. De uno u otro método, utilizando una fábrica de alimentos o los tomates cortados en cuadritos, funciona bien. Punto de ebullición en los tomates cortados en cuadritos da un mayor sabor, la OMI.

El único problema que tengo con el próximo video, a continuación, es - No estoy seguro de que quitarse las semillas de los tomates. Personalmente, no me gustan las semillas de tomate en mi salsa de tomate. Sin embargo, su método es muy simple y me pregunto si no podía usar mi licuadora en lugar de su "whizzer".

Espero que estos videos ayudado. Me he puesto más cuando encontrarlos.